转自：中国市场监管报

本报讯 （记者 孔国俊 通讯员 黎剑虹）“有了这个智慧监管平台，生产车间工作人员是否按要求规范着装，是否在一般作业区和清洁作业区之间随意走动，甚至车间是否有老鼠出没，都能及时精准地被发现。”近日，广西壮族自治区桂林市市场监管局食品生产安全监管科负责人徐国俊欣喜地告诉记者，今年4月，桂林市40家鲜湿米粉生产企业实现实时监控系统全覆盖。

　　徐国俊说，作为桂林市的一张名片，桂林米粉以其独特风味和深厚的文化底蕴，在中国美食地图上占据一席之地。桂林米粉不仅是中华民族饮食文化的一个重要组成部分，承载着桂林人民浓郁的家乡情怀，更是国内外游客感受桂林的“山水味道”。

　　“如何确保这一地方特色食品安全生产呢？”徐国俊介绍，近年来，桂林市市场监管局持续探索创新，率先将大数据应用于食品生产企业监管，通过可视化全流程生产过程控制和生产监控信息共享的“互联网+智慧监管”模式，将现场监管和网络在线监管有机结合。同时，依托监控数据智能分析，实时抓取生产过程中监控到的违规问题，通过企业自查整改和监管部门督导整治，实现风险隐患快速动态清理，有效提升生产全过程全时段监管效能。

　　“为进一步提升监管效能，前不久，我局开展了全市鲜湿粉类生产企业‘互联网+智慧监管’平台应用培训班。”徐国俊告诉记者，培训班安排授课技术人员详细讲解平台的功能特点、操作流程以及注意事项，并通过案例分析和直观的演示操作，帮助基层监管人员熟练运用平台进行日常监管。

　　“智慧监管模式高效便捷，我们监管人员不用到现场就能通过视频看到鲜湿米粉企业生产车间的具体情况，对生产企业形成有效监督，促使企业提高米粉生产质量，推动其积极履行食品安全主体责任。”一名参加培训班的基层食品生产监管人员感叹道。

　　“桂林市鲜湿粉类生产企业智慧监管平台的全面启动应用磐石信息网，为全市食品安全监管工作注入新的活力和动力。”徐国俊表示，桂林市市场监管局将继续加大对智慧监管平台的推广和应用力度，定期组织相关培训活动，不断提升全市食品生产监管人员的专业素养和操作技能。同时，将加强与企业的沟通与合作，共同推动智慧监管平台广泛应用，为群众营造更加安全、健康的食品消费环境。